Fusionsküche - Globale Aromen in Moraira
Knusprige Käse-Sticks mit hausgemachter Marmelade. €10
Hummus, Guacamole, eingelegte rote Zwiebel und Jalapeños. €10
Kartoffeln mit Bravas-Sauce, Aioli und Mayonnaise aus schwarzem Knoblauch. €9
Hähnchenflügel mit Jalapeños und weißem Sesam. €12
Frisches Guacamole mit frittierten Maniok-Sticks. €10
Kroketten aus Schweinefilet und Honig. €2.50 pro Stück
Andine Pastetchen gefüllt mit Pilzen, Käse, Mais und Speck; Mayonnaise aus schwarzem Knoblauch. €12
Asiatischer Salat mit gebratenen Garnelen, Mango, Zwiebel, Honig und Sesam. €13
Caesar-Salat mit Hähnchen, Gemüse, Speck, Parmesan und Anchovis-Dressing. €12
Maisrippen mit Trüffelmayonnaise und Feta-Käse. €10
Burrata mit Rucola, Serrano-Spänen, Blaubeeren und sonnengetrockneten Tomaten. €13
Seebrassen- und Garnelen-Ceviche. €16
Tabbouleh mit knusprigen Hähnchenstreifen und Teriyaki-Sauce. €13
Hähnchen-Chilindrón mit knuspriger Kochbanane. €12
Gegrilltes Oktopus-Tentakel mit rustikalen Kartoffeln, Knoblauch und Petersilie. €19
Knusprige Kochbanane mit Garnelen und Avocado. €13
Garnelen-Gyoza mit süßer Chilisauce, Teriyaki, Wakame und schwarzem Sesam. €13
Garnelen-Timbale mit Mangovinaigrette, Avocado und knusprigem Mais. €12
Jakobsmuscheln (4 Stück) mit schwarzem Salz, Knoblauch und Petersilie. €13
Iberische Schweinebacke in Pflaumensauce mit Kartoffelpüree und Walnüssen. €14
Langsam gegarte Schweinetacos mit eingelegter Zwiebel, Jalapeños und Koriander. €12
In Wein geschmorter Ochsenschwanz auf Bao-Brot mit Rucola, Radieschen und Erdnussknusper. €14
Angus-Rindfleisch-Burger auf Brioche mit Trüffelmayo, Mozzarella, Speck, Rucola und Pommes. €14
Veggie-Burger auf Brioche mit Mozzarella, Salat und Pommes. €13
Knusprige Mais-Arepas gefüllt mit Pulled Pork und hausgemachter Mayonnaise. €12
Iberische Schweinerippchen mit BBQ-Sauce, Honig, Oregano und Pommes. €19
Lammkoteletts mit Curry-Note und griechischem Joghurt. €20
Gereifter galicischer Ribeye-Steak, aufgeschnitten, mit rustikalen Kartoffeln und gegrillten Padrón-Paprika. €42
Rind- oder knuspriger Hähnchen-Burger mit Mozzarella-Käse und Pommes. €8
Mini-Arepas mit Käse. €7
Hähnchenstreifen mit knusprigen Kartoffeln. €7
Brownie mit Pistazieneis, Nüssen und Mandeln. €8
Apfeltarte mit Dulce-de-Leche-Eis, Sirup, Sahne und Nüssen. €8
Pistaziencheesecake mit Nüssen. €8
Mit heißer Schokolade gefüllte Tequeños mit Sahne und Vanilleeis. €8
Grüner Apfel-Sorbet mit saisonalen Früchten. €6
Cachaça, Limette und Zucker. €9
Rum, Limette, Minze und Zucker. €10
Pink Gin, Grenadine, Wodka und Limette. €9
Tequila, Triple Sec und Grenadine. €10
Rum, Amaretto, Triple Sec, Ananassaft, Limette und Orange. €10
Wodka, Limette, Ingwer und Ginger Beer. €10
Tequila, Triple Sec und Limette. €10
Rum, Gin, Wodka, Tequila, Triple Sec und Limette. €10
Wodka und Kaffeelikör. €9
Gin, roter Wermut und Campari. €9
Glas €3.50 | Flasche €16
Glas €3.90 | Flasche €18
Glas €3.95 | Flasche €19
Glas €4.50 | Flasche €22
Moscatel, Sauvignon Blanc, Macabeo. Flasche €18
Viura, Maturrana, Garnacha Blanca. Flasche €20
Flasche €22
Flasche €26
Flasche €30
Flasche €33
Tempranillo, Garnacha, Graciano. Glas €3.90 | Flasche €18
Flasche €18
Flasche €19
Merlot, Cabernet Sauvignon. Flasche €19
Tempranillo, Graciano. Flasche €20
Flasche €23
Flasche €25
Tempranillo, Graciano, Mazuelo. Flasche €35
Flasche €20
Garnacha Negra, Tempranillo. Flasche €21
Glas €5 | Flasche €20
Glas €6 | Flasche €25
Flasche €29
Flasche €95
Flasche €100
Flasche €110