Cocina Fusión - Sabores Globales en Moraira
Bastones de queso crujientes con mermelada casera. €10
Hummus, guacamole, cebolla roja encurtida y jalapeños. €10
Patatas con salsa brava, alioli y mayonesa de ajo negro. €9
Alitas de pollo con jalapeños y sésamo blanco. €12
Guacamole fresco con bastones de yuca fritos. €10
Croquetas de secreto ibérico y miel. €2.50 cada una
Pasteles andinos rellenos de setas, queso, maíz y bacon; mayonesa de ajo negro. €12
Ensalada de gambas salteadas al estilo asiático con mango, cebolla, miel y sésamo. €13
Ensalada César con pollo, verduras, bacon, parmesano y aderezo de anchoas. €12
Costillas de maíz con mayonesa de trufa y queso feta. €10
Burrata con rúcula, virutas de serrano, arándanos y tomates secos. €13
Ceviche de dorada y gambas. €16
Tabulé con tiras crujientes de pollo y salsa teriyaki. €13
Chilindrón de pollo con plátano macho crujiente. €12
Tentáculo de pulpo a la parrilla con patatas rústicas, ajo y perejil. €19
Plátano macho crujiente con gambas y aguacate. €13
Gyoza de gambas con salsa chili dulce, teriyaki, wakame y sésamo negro. €13
Timbal de gambas con vinagreta de mango, aguacate y maíz crujiente. €12
Zamburiñas (4 piezas) con sal negra, ajo y perejil. €13
Carrillera de cerdo ibérico en salsa de ciruela con puré de patatas y nueces. €14
Tacos de cochinita pibil con cebolla encurtida, jalapeños y cilantro. €12
Rabo de toro estofado en vino sobre pan bao con rúcula, rábano y crujiente de cacahuete. €14
Hamburguesa de ternera Angus en brioche con mayonesa de trufa, mozzarella, bacon, rúcula y patatas fritas. €14
Hamburguesa vegana en brioche con mozzarella, lechuga y patatas fritas. €13
Arepas de maíz crujientes rellenas de cerdo desmenuzado y mayonesa casera. €12
Costillas de cerdo ibéricas con salsa BBQ, miel, orégano y patatas fritas. €19
Chuletas de cordero con toque de curry y yogur griego. €20
Chuleton gallego madurado a filetear, con patatas rústicas y pimientos padrón a la plancha. €42
Hamburguesa de ternera o pollo crujiente con queso mozzarella y patatas fritas. €8
Mini arepas con queso. €7
Tiras de pollo con patatas crujientes. €7
Brownie con helado de pistacho, nueces y almendras. €8
Tarta de manzana con helado de dulce de leche, sirope, nata y nueces. €8
Tarta de queso de pistacho con nueces. €8
Tekeños rellenos de chocolate caliente con nata y helado de vainilla. €8
Sorbete de manzana verde con fruta de temporada. €6
Cachaça, lima y azúcar. €9
Ron, lima, menta y azúcar. €10
Ginebra rosa, granadina, vodka y lima. €9
Tequila, triple sec y granadina. €10
Ron, amaretto, triple sec, jugo de piña, lima y naranja. €10
Vodka, lima, jengibre y cerveza de jengibre. €10
Tequila, triple sec y lima. €10
Ron, ginebra, vodka, tequila, triple sec y lima. €10
Vodka y licor de café. €9
Ginebra, vermut rojo y Campari. €9
Copa €3.50 | Botella €16
Copa €3.90 | Botella €18
Copa €3.95 | Botella €19
Copa €4.50 | Botella €22
Moscatel, Sauvignon Blanc, Macabeo. Botella €18
Viura, Maturrana, Garnacha Blanca. Botella €20
Botella €22
Botella €26
Botella €30
Botella €33
Tempranillo, Garnacha, Graciano. Copa €3.90 | Botella €18
Botella €18
Botella €19
Merlot, Cabernet Sauvignon. Botella €19
Tempranillo, Graciano. Botella €20
Botella €23
Botella €25
Tempranillo, Graciano, Mazuelo. Botella €35
Botella €20
Garnacha Negra, Tempranillo. Botella €21
Copa €5 | Botella €20
Copa €6 | Botella €25
Botella €29
Botella €95
Botella €100
Botella €110